2006 Pernilles køkken etableres 2006 Aktiv i foreningen Oprør fra maven. Bestyrelsesmedlem fra april 2007 2004-06 Kokke faglærer, Hotel og restaurantskolen, København Erhvervspædagogikum eksamen 2003-04 Kokke faglærer, CEU Kolding 2003-2004 Kogebogsforfatter, udgiver “Supper”, “Grill og Grønt” og “Søde sager is og kager” i samarbejde med Dansk Supermarked 2002 Medforfatter til ”Singlemad til én–måske to” i samarbejde med Politikens forlag 2002-03 Kok på Cafe Trapholt v/ Søren Gericke 2001 Freelance kok og deltager i projekt ”Sommerbussen” v/ Mette Martinussen 2000 Kok på Auberge de Tourrettes, Côte d´Azur v/ Christophe Dufau 1998-00 Køkkenchef på Formel B v/ Henrik Boserup 1997-98 Kok på Restaurant Kommandanten v/ Francis Cardenau 1997 Kok hos Jan Hurtigkarl og co v/ Jan hurtigkarl 1995-97 Kok på Restaurant Saison v/ Erwin Lauterbach 1995 Volontør på Restaurant Bagatelle i Oslo v/ Eyvind Hellstrøm 1991-94 Kokkeelev – udlært fra Henne Kirkeby kro v/ Hans Beck Thomsen k u r s e r f i r m a f o r e d r a g p e r n i l l e
Kunder og referencer Helse – Familiens lægemagasin Helse - Arbejdsliv Mad og Venner Praktisk økologi Politiken Coop Danmark Københavns madhus Haldor Topsoe Væksthuset Mondo Foreningen Nydansker TV2 Kulinarisk Netværk/Dansk Landbrug Sydhavsøerne Mad.dk Republica Taktik CEU Kolding Mad og Designskolen Kontak post@pernilleskoekken.dkmailto:post@pernilleskoekken.dkshapeimage_7_link_0