Gennem en årrække har Pernille holdt oplæg om forskellige temaer indenfor madlavning, råvarer og fødevarekvalitet, økologi og holdninger til måltidets betydning. Kontak post@pernilleskoekken.dk for et tilbud. Eksempler på oplæg Pernille har holdt: Mad og sanser Hvordan kan vi tilberede vores råvarer, så de taler til sanserne og giver liv og glæde på middagsbordet? Pernille inspirerer med gulerods-snak, asparges-fortællinger og historier fra køkkener og kølediske. Det hele illustreres med smags- og dufteksempler.mailto:post@pernilleskoekken.dkshapeimage_2_link_0
k u r s e r p e r n i l l e f i r m a f o r e d r a g Kartofler – jordens guldklumper En kartoffel er ikke bare en kartoffel. De forskellige sorter kan noget forskelligt og mulighederne er uendelige. Hvordan får man kontrol over en kartoffel? Gennem smagseksempler oplever tilhørerne, hvad kartoflen også kan. En stor hyldest til jordens guldklumper. Tag dig tid! Udvid tidsbudgettet og lad familiens måltider få den plads og opmærksomhed de fortjener. Fra morgenmad til madpakker og middag. Det behøver ikke at koste mere. I dette oplæg leverer Pernille en forsvarstale for måltidets betydning i dagligdagen, og inspirerer til eftertanke.